Liquid Culture

Sedang senang senangnya coba coba buat liquid culture untuk Jamur Tiram, so far so gud, besok tinggal fase test apakah liquid culture yang dibuat bebas dari contaminan

So keep in touch ya guys.

Pemadatan Baglog

Kepadatan Baglog

Bila Baglog terlalu lembut maka miselium membutuhkan energy lebih untuk mengkoloni mendia baglog, sebaliknya jika terlalu padat maka Miselium tidak bisa bernafas. Miselium membutuhkan oksigen dan melepaskan carbon dioksida.

Rendahnya konsentrasi Oksigen dalam baglog akan berdampak dengan rendahnya kecepatan pertumbuhan miselium.

Jadi sekali lagi pertengahan/ yang sedang sedang saja selalu adalah yang terbaik.

Water Content and Water Activity

Media Tanam Jamur (Substrate) dengan Kadar air terlalu tinggi akan menghambat aliran udara didalam substrate, Sebaliknya Kadar air terlalu rendah akan menghambat Pertumbuhan karena terjadi perebutan air di dalam media.

Sebenarnya bukan jumlah air (water content) dalam media yang terpenting tetapi Aktivitas air (Water Activity) yang lebih penting.

Aktivitas air dalam media berhubungan dengan jumlah air yang dihisap / diserap oleh miselium untuk meng Extract air yang ada dalam media jamur, dan karena itu secara langsung berkaitan dengan ketersediaan air ke miselium yang hidup di Media.

Setiap partikel dalam substrat/media memiliki seaput tipis air yang mengelilinginya (film). Air dalam film ini penting, karena tersedia untuk organisme di substrat, maka dinamakan air bebas. Selain itu, ketersediaan air dipengaruhi oleh nilai osmotiknya. Jika banyak molekul yang larut dalam air (misalnya gula), maka hanya sedikit air yang tersedia.

Prinsip ini digunakan dalam melngawetkan makanan dalam air asin atau dalam pembuatan selai. Kandungan air memberikan persentase total air dalam substrat. Hanya sebagian kecil dari air ini yang dapat digunakan oleh miselium. Oleh karena itu aktivitas air akan menjadi ukuran yang lebih baik. Aktivitas air harus dilihat dalam kaitannya dengan kapasitas menampung air. Serbuk gergaji yang sangat halus bisa menampung lebih banyak air daripada serbuk gergaji yang kasar.

Tes pemerasan sederhana menunjukkan berapa banyak tekanan yang harus diterapkan untuk melepaskan beberapa tetes air dari segenggam media. Jika ukuran partikel yang digunakan untuk substrat selalu sama, maka kandungan air yang diberikan akan menghasilkan kurang lebih kadar air yang sama. Aktivitas air seimban dengan kelembaban relatif pada permukaan substrat..

Doa memohon Ahlak Yang Mulia dan Perilaku Yang Menyenangkan

Ya Allah,
Limpahkanlah shalawat kepada Nabi Muhammad dan keluarganya,
jadikanlah keimanan kami ini menjadi keimanan yang paling utuh, 
keyakinan kami menjadi keyakinan yang mulia, 
niatku ini menjadi niat yang terbaik, 
dan amal perbuatanku ini menjadi amal salih dan terbaik.

Ya Allah, 
bersihkanlah niat ini berkat Kemurahan-Mu,
Perbaikilah keyakinanku ini dengan apa yang ada di sisi-Mu, 
perbaiki apa yang telah rusak dalam diriku ini dengan kuasamu.

Ya Allah 
Limpahkanlah Shalawat kepada Nabi Muhammad dan Keluarganya,
Pusatkanlah perhatianku pada yang menyenangkan Diri-Mu,
Janganlah Engkau palingkan perhatianku dari kewajiban yang mesti aku lakukan, 
Bawalah diriku kepada segala kewajiban yang Engkau minta esoknya,
Isilah hari hariku dengan mensyukuri nikmat yang Engkau limpahkan kepadaku,
Cukupilah rezekiku dan lapangkanlah kerunia-Mu padaku.

Janganlah Engkau menguji aku dengan pandangan pandangan yang tidak sepaatutnya,
Angkatlah derajatku,
Jangan menguji aku dengan sikap sombong,
Buatlah diriku untuk tetap mengabdi kepada-Mu,
Janganlah Engkau merusak ibadahku dengan perasaan Ujub (Membanggakan diri),

Sebarkanlah kebaikan melalui tanganku ini,
Jangan Engkau rugikan diriku dengan banyak omongan atas pemberianku,
Karuniailah aku ahlak yang mulia dan lindungilah aku dari sifat angkuh.

Ya Allah, 
Limpahkanlah shalawat kepada Nabi Muhammad dan keluarganya,
Janganlah Engkau mengangkat derajatku kecuali 
Engkau memberikan rasa rendah yang sama besarnya di Hatiku,
Jangan pula memberi kemegahan lahiriah kepadaku 
kecuali setelah Engkau memberi kehinaan batiniah dalam diriku (yang dapat kulihat),

Ya Allah,
limpahkanlah shalawat kepada Nabi Muhammad dan keluarganya,
Anugerahilah aku petunjuk yang benar yang tidak bakal aku ubah,
Dan Jalan kebenaran yang tidak mungkin aku menyimpang darinya,
dan Niat yang ikhlas yang tidak bisa aku ragukan,
Penuhilah masa masa usiaku ini untuk selalu mentaati-Mu,
Bila usiaku ini hanya menjadi lahan garapan setan belaka,
maka Gengamlah diriku pada-Mu,
Sebelum kemarahan-Mu mendatangi dan Menghukumku,

Ya Allah,
Jangan Engkau tinggalkan satu perilaku yang Engkau cela,
Kecuali Engkau memperbaikinya,
Jangan pula Engkau tinggalkan satu Noda yang mengotori diriku,
Kecuali Engkau menghapuskannya,
Tidak pula Engkau tinggalkan kekurangan pada diriku,
Kecuali Engkau menyempurnakannya.

Ya Allah,
Limpahkanlah shalawat kepada Nabi Muhammad dan keluarganya,
Ubahlah kebencian orang orang yang memusuhiku menjadi kecintaan,
iri hati orang orang yang durhaka menjadi kasih sayang,
dan Keselamatan orang orang yang mengancamku,
Tunjukilah aku untuk tetap mentaati Yang Memberi kami jalan yang benar dan,
Mengikuti Yang Menuntun kami,

Pelatihan Kuliner

Bagi yang berminat untuk memulai usaha Kuliner Jamur kami akan mengadakan pelatihan kuliner jamur secara gratis pada :

2 September 2018
Jam 9.00 - 13.00 WIB

Olahan Jamur yang akan di ajarkan adalah :
1. Membuat Katsu Jamur
2. Nugget Jamur
3. Sambal Ala Indofood

Narasumber Cheff Pietronela

Yang berminat silahkan datang ke Kenten Mushroom Farm
kontak Person : Moch Taviv 08127127042

Salam Sejahtera

Budidaya Jamur Tiram

Bismillahirrahmaanirrahiim

Budi daya jamur tiram itu sulit !!

Beneeer ???

Lha buktinya hampir semua pembudidaya Jamur Tiram setelah satu atau dua tahun ambruk tuh ?

Terus ??

Yang makin lama usaha jamur makin besar bisa dihitung dengan jari tuh !

Trus ??

Kalau kita lanjutkan ada seribu alasan kenapa usaha jamur tiram yang kalian tekuni tidak suskses.

Tapi coba tanyakan sama yang sukses berbudi daya jamur, jawabnnya kok sepertinya mudah banget untuk sukses.

Rahasia mereka yang sukses simple banget :

- Jaga Kebersihan kumbung jamur dan lingkungan nya

- Jaga kelembaban dan temperatur

- Jaga agar ruangan kumbung tidak sumpek - aerasi bagus

- Kelola keuangan anda dengan hati hati

Nah simple kan

Salam sukses buat semua petani jamur di Palembang tercinta

Mendulang Rupiah dari Liimbah

Benar . . . salah satu yang paling menarik dari budidaya jamur tiram adalah bagaimana kita mengolah limbah (material selulose) menjadi Rupiah.

Budidaya jamur tiram sungguh menjanjikan, baik dari sisi Ekonomis maupun lingkungan. Limbah yang bisa dipakai sebagai media Jamur Tiram pada dasarnya segala macam sisa bahan organik yang mengandung selulose. Jadi anda bisa mengolah limbah daun, rumput, daun, limbah kertas, Limbah sisa Panen Padi, serbuk kayu gergajian (Limbah gergajian) limbah tebu dll. Sepanjang material tersebut mengandung selulose maka limbah tersebut bisa digunakan sebagai media Jamur Tiram

So yuk kita memulai usaha Budidaya Jamur Tiram !!
Apalagi permintaan Jamur Tiram di kota Bari ini tidak peranh surut, bahkan trend nya meningkat pesat. 

Yang minat silahkan berkunjung ke Kumbung kami di Komplek Griya Arisma Azhar Blok B 22, anda bisa lihat juga di Google map JAMUR KENTEN

WA 08127127042

Syarat Tumbuh Jamur

Assalamualaikum Wr Wb

Setelah Miselium tumbuh memenuhi baglog maka sebenarnya Baglog sudah siap untuk berbuah, tetapi untuk bisa berbuah jamur membutuhkan kondisi tertentu / Kondisi Khusus.

Pertanyaan nya Kondisi seperti apa yang memicu jamur untuk tumbuh ? Ada 3 syarat yaitu temperatur yang rendah, Kelembaban Udara yg tinggi (diatas 80%), dan kecukupan oksigen.

Tidak heran ketika terjadi hujan beberapa hari, jamur akan tumbuh dengan suburnya.

Salam sukses untuk Petani Jamur Tiram Palembang

Cara Membuat Baglog Jamur Tiram

Bagaimana cara membuat Baglog Jamur Tiram ? Secara umum Media Tumbuh Jamur Tiram menggunakan Bahan disekitar kita yang mengandung selulose. Bahan yg umum dijumpai adalah Serbuk Kayu Gergajian atau Jerami.

Baglog Jamur Tiram
Bahan :
Serbuk Kayu Gergajian 84 kg
Dedak : 12 kg
Tepung Jagung : 1 kg
Kapur (CaCO3, Dolomit) : 2 kg

Plastik PP tebal 0,3-0,6 - ukuran 18x35
Karet untuk mengikat baglog
Kompor
Drum untuk mengukus
Bibit f2 Jamur Tiram

Cara membuat :
Dedak, tepung jagung dan kapur aduk jadi satu, setelah rata, tambahkan diatas hamparan serbuk kayu gergaji. Kemudian Diaduk Sampai Rata.
Setelah adukan tercampur Rata tambahkan air secukupnya sampai Kadar Air LEbih Kurang 60% , aduk lagi sampai rata kembali (Cirinya kalau dikepal adukan akan menggumpal tapi tidak meneteskan air).

Adukan siap untuk dimasukan ke dalam Kantung Plastik PP, kemudian di press agar padat, ikat dengan Karet / Beri Cincin. Baglog siap di Kukus untuk Mensterilkan media Tanam Jamur.
Kukus Baglog selama 6-8 jam, setelah selesai dinginkan semalam, paginya siap untuk diberi Bibit.

Selamat mencoba, jika ada kesulitan silahkan hubungi kami.

https://www.facebook.com/Kenten-Mushroom-Farm-451422338264525/u

Tips Membeli Baglog Jamur Tiram

Sering kali Semangat yang menggebu untuk memulai usaha Budidaya Jamur Tiram Pupus dalam waktu singkat karena sebuah kesalahan kecil.

Apa itu ? Malas untuk bertanya dan melakukan penyelidikan kecil kecilan. Ketika anda memutuskan untuk membeli Baglog Jamur Pastikan beberapa hal berikut ini :

1. Lihat ke Tempat produksi Baglog di Produsen yang menawarkan Baglog, Apakah usahanya ada peningkatan dari awal usaha atau tidak ? jika tidak maka lupakan

2. Apakah skala produksi baglognya lebih besar dari permintaan Baglog, Ini penting, kalau skala produksi baglog sangat kecil dan permintaan menumpuk, maka anda harus siap siap kecewa.

3. Apakah produsen baglog juga membudidayakan Jamur Tiram ? Jika tidak, atau sangat sedikit yang dipelihara maka Anda harus melirik Produsen Lain.

4. Apakah Produsen sudah bisa membuat bibit sendiri ?? bila belum anda juga harus mencari Produsen lain

5. Sangat penting untuk di Check KREDIBILITAS produsen ! Apakah selama ini tidak ada complain dari customer/

Itulah sedikit tips Mengenai Cara mencari Produsen Baglog yang handal.

Bagi yang berminat untuk budidaya jamur tiram di Palembang, silahkan berkunjung ke tempat kami, di Kenten Mushroom Farm, Kami memberi bimbingan gratis buat Kalian yang ingin belajar Budidaya Jamur Tiram Putih.

Kami juga menyediakan Bibit Jamur Tiram untuk wilayah Palembang.

Salam Sukses Buat Semua

https://www.facebook.com/Kenten-Mushroom-Farm-451422338264525/

Budi Daya Jamur Tiram untuk Pemula

Banyak yang bertanya ketika berkunjung ke tempat budidaya Jamur Tiram di tempat kami, pertanyaan yang paling umum adalah apa yang harus kami lakukan ?
Apakah start dari mulai memproduksi Baglog ? atau Beli Baglog kemudian dipelihara.

Saya sarankan untuk yang betul betul pemula agar mulai dari beli Baglog kemudian memeliharanya ! Kenapa ?? karena itu proses belajar yang paling aman dan meminimalisir resiko.

Tinggal anda harus hati hati dalam memiih suplier Baglog yang anda beli, sekali anda salah membeli baglog, maka anda akan patah arang.

Nanti akan saya posting Cara memilih suplier Baglog yang bisa dipertanggung jawabkan.

#BudidayaJamurTiramPalembang
#JamurTiram
#BaglogJamur
#BibitJamur